Мой здоровый рацион

Рецепт фарш индейки с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш индейки с рисом

фарш индейка 690 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 205 г
Соль поваренная пищевая 3 г
зажарка из заправки 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш индейки с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.1% 724 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 14.6% 252 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.1% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 20.7 г 2273 г 0.9% 0.3% 10981 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 2.7% 1376 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.9% 1276 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.497 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 0.73 мг 500 мг 0.1% 68493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 0.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.237 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17881 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 3.5% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2688 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 1.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.1843 мг 20 мг 0.9% 0.3% 10852 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.37 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7723 г
Кальций, Ca 6.5 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Натрий, Na 198.75 мг 1300 мг 15.3% 5.6% 654 г
Сера, S 1.89 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52910 г
Фосфор, P 13.3 мг 800 мг 1.7% 0.6% 6015 г
Хлор, Cl 184.93 мг 2300 мг 8% 2.9% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2481 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1727 г
Медь, Cu 23.85 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4193 г
Молибден, Mo 0.564 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12411 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 1.594 мкг 55 мкг 2.9% 1.1% 3450 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.1416 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность фарш индейки с рисом составляет 272 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».