| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 8.6% | 365 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Углеводы | 64.2 г | 219 г | 29.3% | 9.2% | 341 г |
| Пищевые волокна | 9 г | 20 г | 45% | 14.2% | 222 г |
| Вода | 11.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20115 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.726 мг | 1.5 мг | 48.4% | 15.3% | 207 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.8% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 95.5 мг | 500 мг | 19.1% | 6% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.758 мг | 5 мг | 35.2% | 11.1% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 274 мкг | 400 мкг | 68.5% | 21.6% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 2.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 3.8% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.889 мг | 20 мг | 14.4% | 4.5% | 692 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 981 мг | 2500 мг | 39.2% | 12.4% | 255 г |
| Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Магний, Mg | 115 мг | 400 мг | 28.8% | 9.1% | 348 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8667 г |
| Фосфор, P | 366 мг | 800 мг | 45.8% | 14.4% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.43 мг | 18 мг | 24.6% | 7.8% | 406 г |
| Марганец, Mn | 1.391 мг | 2 мг | 69.6% | 22% | 144 г |
| Медь, Cu | 866 мкг | 1000 мкг | 86.6% | 27.3% | 115 г |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 0.9% | 3438 г |
| Цинк, Zn | 3.01 мг | 12 мг | 25.1% | 7.9% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 1.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.896 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.196 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 1.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.161 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность !Горох шлифованный жёлтый колотый "Мистраль" сырой составляет 317 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».