| Индейка 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сулугуни | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 8.9% | 434 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 13.1% | 296 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2514 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 5.7% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 92.14 мг | 500 мг | 18.4% | 7.1% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 3.9% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 5.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.583 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.554 мг | 20 мг | 52.8% | 20.4% | 190 г |
| Ниацин | 5.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.57 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 170.79 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.6% | 586 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1549 г |
| Натрий, Na | 303.74 мг | 1300 мг | 23.4% | 9% | 428 г |
| Сера, S | 231.3 мг | 1000 мг | 23.1% | 8.9% | 432 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 11.5% | 335 г |
| Хлор, Cl | 75.38 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 11.837 мкг | 10 мкг | 118.4% | 45.7% | 84 г |
| Литий, Li | 14.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2427 г |
| Медь, Cu | 103.22 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Молибден, Mo | 20.739 мкг | 70 мкг | 29.6% | 11.4% | 338 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 96491 г | |
| Фтор, F | 11.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34632 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Цинк, Zn | 1.8532 мг | 12 мг | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.991 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.639 г | min 16.8 г | 33.6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-французки составляет 259 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».