Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные оладьи

Кукурузная мука 120 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Вода

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.8% 2000 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 8.4% 672 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 4037 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.3% 1053 г
Витамин В4, холин 29.66 мг 500 мг 5.9% 3.3% 1686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 2.5% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.379 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7436 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 5.2% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.1% 5051 г
Витамин Н, биотин 2.421 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2065 г
Витамин РР, НЭ 1.7931 мг 20 мг 9% 5.1% 1115 г
Ниацин 0.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.52 мг 2500 мг 6.5% 3.7% 1548 г
Кальций, Ca 91.5 мг 1000 мг 9.2% 5.2% 1093 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1804 г
Натрий, Na 37.47 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3469 г
Сера, S 20.1 мг 1000 мг 2% 1.1% 4975 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 7.8% 723 г
Хлор, Cl 76.01 мг 2300 мг 3.3% 1.9% 3026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1518 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2415 г
Кобальт, Co 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 3.9% 1449 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 6.96 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14368 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2030 г
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 1.4% 3988 г
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16570 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 1.3% 4349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные оладьи составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».