| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| соль йодированная | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 60 г |
| Крупа пшено шлифованное | 20 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 11% | 2054 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9% | 2528 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189 мкг | 900 мкг | 21% | 47.1% | 476 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 49.8% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.359 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.6% | 6290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 14.6% | 1549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 6.1% | 3741 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 101.1% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9854 мг | 20 мг | 9.9% | 22.2% | 1007 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.31 мг | 2500 мг | 5.5% | 12.3% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.6% | 6116 г |
| Магний, Mg | 12.74 мг | 400 мг | 3.2% | 7.2% | 3140 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 18362 г |
| Сера, S | 38.61 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.7% | 2590 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 11.4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 7.31 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 31464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 4.7% | 4663 г |
| Йод, I | 24.9 мкг | 150 мкг | 16.6% | 37.2% | 602 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 16.8% | 1326 г |
| Литий, Li | 7.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 5.8% | 3788 г |
| Медь, Cu | 30.78 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 7% | 3249 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 4.5% | 5091 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 137500 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5836 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.1239 мг | 12 мг | 1% | 2.2% | 9685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из семги составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».