| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 900 г |
| майонез постный ряба | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
филе отделить от костей замариновать майонезом и лимонным соком переслоить луком на сл. день запечь в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.2% | 442 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.1% | 344 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.938 мг | 5 мг | 18.8% | 8.5% | 533 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.886 мг | 2 мг | 44.3% | 20% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.896 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.075 мкг | 3 мкг | 435.8% | 196.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.542 мкг | 10 мкг | 175.4% | 79.2% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.768 мг | 15 мг | 11.8% | 5.3% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6998 мг | 20 мг | 63.5% | 28.7% | 157 г |
| Ниацин | 7.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.49 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 32.08 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3117 г |
| Магний, Mg | 36.02 мг | 400 мг | 9% | 4.1% | 1110 г |
| Натрий, Na | 51.69 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2515 г |
| Сера, S | 204 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 11.6% | 390 г |
| Хлор, Cl | 188.26 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.7% | 1222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 3.6% | 1258 г |
| Йод, I | 49.39 мкг | 150 мкг | 32.9% | 14.9% | 304 г |
| Кобальт, Co | 22.397 мкг | 10 мкг | 224% | 101.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1368 мг | 2 мг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Медь, Cu | 239.71 мкг | 1000 мкг | 24% | 10.8% | 417 г |
| Молибден, Mo | 4.358 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.8% | 1606 г |
| Никель, Ni | 6.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1529.18 мкг | 4000 мкг | 38.2% | 17.3% | 262 г |
| Хром, Cr | 60.17 мкг | 50 мкг | 120.3% | 54.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8656 мг | 12 мг | 7.2% | 3.3% | 1386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.749 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.874 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.984 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.558 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.881 г | min 16.8 г | 29.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.981 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.774 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченая составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».