Мой здоровый рацион

Рецепт плюшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плюшка

Кефир 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плюшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.8% 776 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.1% 1750 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 8.5% 439 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.7% 800 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.5% 2459 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.9% 1304 г
Витамин В4, холин 81.28 мг 500 мг 16.3% 6.1% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 3.6% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 23.437 мкг 400 мкг 5.9% 2.2% 1707 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 2.9% 1263 г
Витамин Н, биотин 4.962 мкг 50 мкг 9.9% 3.7% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.7583 мг 20 мг 13.8% 5.1% 725 г
Ниацин 0.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.37 мг 2500 мг 6.2% 2.3% 1619 г
Кальций, Ca 62.54 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1599 г
Кремний, Si 2.925 мг 30 мг 9.8% 3.7% 1026 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2264 г
Натрий, Na 35.09 мг 1300 мг 2.7% 1% 3705 г
Сера, S 81.1 мг 1000 мг 8.1% 3% 1233 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 5.4% 688 г
Хлор, Cl 71.96 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 767.8 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 65.81 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 2.4% 1561 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2280 г
Кобальт, Co 2.633 мкг 10 мкг 26.3% 9.8% 380 г
Марганец, Mn 0.4222 мг 2 мг 21.1% 7.9% 474 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 3.2% 1164 г
Молибден, Mo 11.627 мкг 70 мкг 16.6% 6.2% 602 г
Никель, Ni 1.609 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Селен, Se 8.596 мкг 55 мкг 15.6% 5.8% 640 г
Титан, Ti 8.04 мкг ~
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13592 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.7799 мг 12 мг 6.5% 2.4% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность плюшка составляет 268,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».