Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад на кипятке с вишней и сметанным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад на кипятке с вишней и сметанным соусом

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Пищевая сода 4 г
Какао порошок Золотой Ярлык 32 г
Кефир 2,5% жирности 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 20 г
Вишня (Варка без слива) 125 г
Сахар песок 100 г
Крахмал картофельный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад на кипятке с вишней и сметанным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.4% 1652 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.5% 875 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 7.8% 507 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1758 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 45.59 мг 500 мг 9.1% 3.6% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 2.4% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.93 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5044 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 3.6% 1098 г
Витамин Н, биотин 2.633 мкг 50 мкг 5.3% 2.1% 1899 г
Витамин РР, НЭ 1.0749 мг 20 мг 5.4% 2.1% 1861 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.61 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2460 г
Кальций, Ca 43.66 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2290 г
Кремний, Si 0.762 мг 30 мг 2.5% 1% 3937 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 1% 3857 г
Натрий, Na 140.22 мг 1300 мг 10.8% 4.3% 927 г
Сера, S 34.83 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2871 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 3.1% 1292 г
Хлор, Cl 32.69 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4132 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 6.3% 631 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1618 г
Медь, Cu 41.08 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2434 г
Молибден, Mo 4.084 мкг 70 мкг 5.8% 2.3% 1714 г
Никель, Ni 2.403 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 3.218 мкг 55 мкг 5.9% 2.3% 1709 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33445 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.3339 мг 12 мг 2.8% 1.1% 3594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шоколад на кипятке с вишней и сметанным соусом составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».