| Горбуша | 800 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.1% | 439 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3586 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.2% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 79.84 мг | 500 мг | 16% | 11.3% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 9% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 18.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.077 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.466 мкг | 3 мкг | 115.5% | 81.6% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.102 мкг | 10 мкг | 91% | 64.3% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 10.4% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8331 мг | 20 мг | 34.2% | 24.2% | 293 г |
| Ниацин | 3.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4158 г |
| Кремний, Si | 0.678 мг | 30 мг | 2.3% | 1.6% | 4425 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1464 г |
| Натрий, Na | 341.89 мг | 1300 мг | 26.3% | 18.6% | 380 г |
| Сера, S | 168.8 мг | 1000 мг | 16.9% | 11.9% | 592 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 15.5% | 455 г |
| Хлор, Cl | 577.33 мг | 2300 мг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2723 г |
| Йод, I | 42.16 мкг | 150 мкг | 28.1% | 19.9% | 356 г |
| Кобальт, Co | 17.49 мкг | 10 мкг | 174.9% | 123.6% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2478 г |
| Медь, Cu | 106.55 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.6% | 939 г |
| Молибден, Mo | 4.144 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Никель, Ni | 5.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.316 мкг | 55 мкг | 67.8% | 47.9% | 147 г |
| Фтор, F | 363.34 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 6.4% | 1101 г |
| Хром, Cr | 46.2 мкг | 50 мкг | 92.4% | 65.3% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.7058 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 1.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.984 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.278 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша соленая составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».