| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 180 г |
| Кефир 1% | 600 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 525 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 350 г |
| Отруби пшеничные | 20 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сахара можно положить меньше, чтобы блины были менее сладкие. Вода - почти кипящая. Безупречный рецепт. После остывания они становятся очень эластичные. Жарить на очень горячей сковороде. Есть со сметаной - невероятно вкусно. Можно и с любыми начинками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.7% | 1551 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 7.6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3169 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 59.14 мг | 500 мг | 11.8% | 10.5% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.13 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.1% | 1761 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7383 мг | 20 мг | 8.7% | 7.7% | 1151 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.64 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.3% | 2090 г |
| Кальций, Ca | 59.73 мг | 1000 мг | 6% | 5.3% | 1674 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 4.7% | 1883 г |
| Натрий, Na | 269.94 мг | 1300 мг | 20.8% | 18.5% | 482 г |
| Сера, S | 47.38 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 10% | 896 г |
| Хлор, Cl | 423.87 мг | 2300 мг | 18.4% | 16.4% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 4.6% | 1919 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 18.3% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.2459 мг | 2 мг | 12.3% | 10.9% | 813 г |
| Медь, Cu | 57.61 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.2% | 1736 г |
| Молибден, Mo | 6.512 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.3% | 1075 г |
| Никель, Ni | 1.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.458 мкг | 55 мкг | 9.9% | 8.8% | 1008 г |
| Титан, Ti | 3.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18622 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4876 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварные блинчики на кефире составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».