| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 250 г |
| Кефир, нежирный | 450 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Семена льна | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.<br /> Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром можно еще добавить корицу. Для диабетиков можно вообще сахар не испозовать, использовать только корицу. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.6 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4% | 835 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.4% | 1436 г |
| Углеводы | 56.4 г | 219 г | 25.8% | 8.7% | 388 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 6.2% | 541 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6279 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.3% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 51.4 мг | 500 мг | 10.3% | 3.5% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.4% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.22 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.5% | 2195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 3.1% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.472 мг | 15 мг | 9.8% | 3.3% | 1019 г |
| гамма Токоферол | 0.605 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.151 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.1% | 1587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.832 мг | 20 мг | 14.2% | 4.8% | 706 г |
| Ниацин | 1.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.12 мг | 2500 мг | 9% | 3% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 107.79 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.6% | 928 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 1.7% | 1980 г |
| Магний, Mg | 38.83 мг | 400 мг | 9.7% | 3.3% | 1030 г |
| Натрий, Na | 40.02 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3248 г |
| Сера, S | 46.29 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2160 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 6.6% | 513 г |
| Хлор, Cl | 82.58 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.2% | 2785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 3.1% | 1072 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 4.3% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.2952 мг | 2 мг | 14.8% | 5% | 678 г |
| Медь, Cu | 81.67 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.8% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 8.144 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.9% | 860 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.406 мкг | 55 мкг | 8% | 2.7% | 1248 г |
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18207 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.6694 мг | 12 мг | 5.6% | 1.9% | 1793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.364 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.691 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье на кефире составляет 297,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».