Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индюшки(филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индюшки(филе)

Индейка, грудки, мясо 637 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Сметана 30,0% жирности 42 г
Масло подсолнечное 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индюшки(филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.7% 524 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.6% 483 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 4.9% 1141 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 10.1% 556 г
Витамин В4, холин 109.05 мг 500 мг 21.8% 12.3% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.8% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 4.719 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8476 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 3.3% 1701 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 11.9% 473 г
Витамин Н, биотин 4.878 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9374 мг 20 мг 4.7% 2.6% 2134 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 3.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.15 мг 2500 мг 9.6% 5.4% 1037 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4537 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2309 г
Натрий, Na 660.25 мг 1300 мг 50.8% 28.6% 197 г
Сера, S 42.13 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2374 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 11.1% 509 г
Хлор, Cl 39.15 мг 2300 мг 1.7% 1% 5875 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 4.9% 1146 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Кобальт, Co 2.349 мкг 10 мкг 23.5% 13.2% 426 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.6% 10471 г
Медь, Cu 58.82 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1700 г
Молибден, Mo 1.624 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Селен, Se 22.835 мкг 55 мкг 41.5% 23.3% 241 г
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29696 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5376 г
Цинк, Zn 1.1693 мг 12 мг 9.7% 5.5% 1026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.993 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 1.306 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г min 16.8 г 20.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.567 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индюшки(филе) составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».