| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.2% | 1647 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21% | 714 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.1 мкг | 900 мкг | 34.3% | 51.5% | 291 г |
| бета Каротин | 1.891 мг | 5 мг | 37.8% | 56.8% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.12 мг | 500 мг | 2% | 3% | 4941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 15.9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.354 мкг | 400 мкг | 6.3% | 9.5% | 1578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.57 мг | 90 мг | 38.4% | 57.7% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.775 мг | 15 мг | 11.8% | 17.7% | 845 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.3 мкг | 120 мкг | 56.1% | 84.2% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0606 мг | 20 мг | 5.3% | 8% | 1886 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.85 мг | 2500 мг | 13.3% | 20% | 753 г |
| Кальций, Ca | 50.8 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.7% | 1969 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Натрий, Na | 177.93 мг | 1300 мг | 13.7% | 20.6% | 731 г |
| Сера, S | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2367 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 8.4% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 299.22 мг | 2300 мг | 13% | 19.5% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 7.4% | 2048 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.8% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 70.1% | 214 г |
| Литий, Li | 0.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2218 мг | 2 мг | 11.1% | 16.7% | 902 г |
| Медь, Cu | 113.63 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 17.1% | 880 г |
| Молибден, Mo | 10.042 мкг | 70 мкг | 14.3% | 21.5% | 697 г |
| Никель, Ni | 15.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Фтор, F | 16.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23966 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 18.8% | 803 г |
| Цинк, Zn | 0.5507 мг | 12 мг | 4.6% | 6.9% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.898 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с перцем составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».