| Куриная грудка (филе) | 480 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук репчатый | 480 г |
| Печень куриная | 400 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Вино, столовое, красное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.6% | 551 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.8% | 966 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3092.6 мкг | 900 мкг | 343.6% | 257.2% | 29 г |
| Ретинол | 3.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9.1% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.63 мг | 1.8 мг | 35% | 26.2% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 50.9 мг | 500 мг | 10.2% | 7.6% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 10.5% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.865 мкг | 400 мкг | 17% | 12.7% | 589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.224 мкг | 3 мкг | 140.8% | 105.4% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 8.5% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 4.2% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16287 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6289 мг | 20 мг | 38.1% | 28.5% | 262 г |
| Ниацин | 6.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.03 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Кальций, Ca | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3514 г |
| Кремний, Si | 0.064 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Магний, Mg | 40.96 мг | 400 мг | 10.2% | 7.6% | 977 г |
| Натрий, Na | 48.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2669 г |
| Сера, S | 76.27 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.7% | 1311 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 15.3% | 491 г |
| Хлор, Cl | 10.83 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.254 мг | 18 мг | 29.2% | 21.9% | 343 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 9.847 мкг | 10 мкг | 98.5% | 73.7% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 6.7% | 1117 г |
| Медь, Cu | 152.96 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 11.5% | 654 г |
| Молибден, Mo | 18.683 мкг | 70 мкг | 26.7% | 20% | 375 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.025 мкг | 55 мкг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18665 г |
| Хром, Cr | 12.07 мкг | 50 мкг | 24.1% | 18% | 414 г |
| Цинк, Zn | 2.3955 мг | 12 мг | 20% | 15% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность тушение составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».