| Шампиньоны | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Сыр голландский, брусковый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11% | 894 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.4% | 1546 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.4% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 12.5% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.049 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4231 мг | 20 мг | 22.1% | 21.7% | 452 г |
| Ниацин | 3.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.11 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 60.98 мг | 1000 мг | 6.1% | 6% | 1640 г |
| Магний, Mg | 31.18 мг | 400 мг | 7.8% | 7.6% | 1283 г |
| Натрий, Na | 56.59 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.3% | 2297 г |
| Сера, S | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3931 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 13.9% | 704 г |
| Хлор, Cl | 10.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 3.4% | 2871 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 65.4% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0447 мг | 2 мг | 2.2% | 2.2% | 4474 г |
| Медь, Cu | 36.34 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.5% | 2752 г |
| Молибден, Mo | 3.415 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.8% | 2050 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47281 г |
| Хром, Cr | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 18.8% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.6455 мг | 12 мг | 5.4% | 5.3% | 1859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».