| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 6% | 692 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.3% | 1246 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 5.8% | 706 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4629 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3285 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 49.44 мг | 500 мг | 9.9% | 4.1% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.794 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.594 мг | 15 мг | 30.6% | 12.6% | 327 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.004 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1664 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7173 мг | 20 мг | 8.6% | 3.5% | 1165 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.44 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3147 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4907 г |
| Кремний, Si | 1.754 мг | 30 мг | 5.8% | 2.4% | 1710 г |
| Магний, Mg | 9.77 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4094 г |
| Натрий, Na | 526.33 мг | 1300 мг | 40.5% | 16.6% | 247 г |
| Сера, S | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1938 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 3.1% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 810.59 мг | 2300 мг | 35.2% | 14.5% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1784 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.952 мкг | 10 мкг | 19.5% | 8% | 512 г |
| Марганец, Mn | 0.2907 мг | 2 мг | 14.5% | 6% | 688 г |
| Медь, Cu | 62.32 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.5% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 7.561 мкг | 70 мкг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Никель, Ni | 0.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.988 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4.5% | 919 г |
| Титан, Ti | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9896 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4543 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.618 г | min 16.8 г | 15.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей моё составляет 243,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».