| Печень куриная (Тушение) | 577 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 131 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.3% | 667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2640 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12083.8 мкг | 900 мкг | 1342.6% | 833.9% | 7 г |
| Ретинол | 8.942 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 17.8% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.928 мг | 1.8 мг | 107.1% | 66.5% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 195.76 мг | 500 мг | 39.2% | 24.3% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.934 мг | 2 мг | 46.7% | 29% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.733 мкг | 400 мкг | 60.9% | 37.8% | 164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.696 мкг | 3 мкг | 556.5% | 345.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.84 мг | 90 мг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24272 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5942 мг | 20 мг | 68% | 42.2% | 147 г |
| Ниацин | 9.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.52 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.6% | 810 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4815 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1567 г |
| Натрий, Na | 82.3 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.9% | 1580 г |
| Сера, S | 220.28 мг | 1000 мг | 22% | 13.7% | 454 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 19.7% | 316 г |
| Хлор, Cl | 5.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.904 мг | 18 мг | 93.9% | 58.3% | 106 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 16.248 мкг | 10 мкг | 162.5% | 100.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3728 мг | 2 мг | 18.6% | 11.6% | 536 г |
| Медь, Cu | 409.27 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 25.4% | 244 г |
| Молибден, Mo | 58.405 мкг | 70 мкг | 83.4% | 51.8% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.981 мкг | 55 мкг | 100% | 62.1% | 100 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56417 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 11.8% | 525 г |
| Цинк, Zn | 6.8404 мг | 12 мг | 57% | 35.4% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.678 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.85 г | ~ | |||
| Пролин | 1.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | min 16.8 г | 21.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».