| Печень куриная (Жарка) | 332 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Аджика | 133 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.6% | 603 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 3.2% | 2378 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8722.2 мкг | 900 мкг | 969.1% | 737% | 10 г |
| Ретинол | 3.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 7.3% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.6% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.915 мг | 1.8 мг | 50.8% | 38.6% | 197 г |
| Витамин В4, холин | 136.16 мг | 500 мг | 27.2% | 20.7% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.705 мг | 2 мг | 35.3% | 26.8% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.825 мкг | 400 мкг | 43% | 32.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.613 мкг | 3 мкг | 387.1% | 294.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17 мг | 90 мг | 18.9% | 14.4% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.371 мг | 15 мг | 15.8% | 12% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6513 мг | 20 мг | 48.3% | 36.7% | 207 г |
| Ниацин | 4.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.59 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.9% | 959 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5053 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 4.1% | 1854 г |
| Натрий, Na | 39.85 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3262 г |
| Сера, S | 152.7 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.6% | 655 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 17.6% | 432 г |
| Хлор, Cl | 64.13 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.1% | 3586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.149 мг | 18 мг | 50.8% | 38.6% | 197 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 12.265 мкг | 10 мкг | 122.7% | 93.3% | 82 г |
| Литий, Li | 0.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 10.9% | 701 г |
| Медь, Cu | 302.19 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 23% | 331 г |
| Молибден, Mo | 41.943 мкг | 70 мкг | 59.9% | 45.6% | 167 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.247 мкг | 55 мкг | 69.5% | 52.9% | 144 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56101 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.3% | 675 г |
| Цинк, Zn | 4.7711 мг | 12 мг | 39.8% | 30.3% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.727 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | min 16.8 г | 13% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная куриная печень составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».