Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Лук репчатый (Варка со сливом) 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 249 г
Морковь отварная по 2-40 302 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
сайра натуральная г. Мамоново 0 г
майонез "провансаль"ЕЖК 0 г
сайра тихоокеанская натуральная (Курильский берег ) 0 г
Майонез домашний 173 г
Кефир 2,5% жирности 0 г
Горчица столовая 10 г
кефир 1%(будем здоровы ) 103 г
Горбуша натуральная. Консервы 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.8% 950 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.2% 615 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 461.2 мкг 900 мкг 51.2% 38.2% 195 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 2.471 мг 5 мг 49.4% 36.9% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1192 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 10.6% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 5.567 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7185 г
Витамин В12, кобаламин 0.945 мкг 3 мкг 31.5% 23.5% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин D, кальциферол 3.137 мкг 10 мкг 31.4% 23.4% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.032 мг 15 мг 26.9% 20.1% 372 г
Витамин Н, биотин 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 5.1% 1453 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9176 мг 20 мг 14.6% 10.9% 685 г
Ниацин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.67 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1074 г
Кальций, Ca 72.89 мг 1000 мг 7.3% 5.4% 1372 г
Магний, Mg 29.68 мг 400 мг 7.4% 5.5% 1348 г
Натрий, Na 276.91 мг 1300 мг 21.3% 15.9% 469 г
Сера, S 83.58 мг 1000 мг 8.4% 6.3% 1196 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 11.3% 661 г
Хлор, Cl 254.07 мг 2300 мг 11% 8.2% 905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1614 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3722 г
Кобальт, Co 1.773 мкг 10 мкг 17.7% 13.2% 564 г
Марганец, Mn 0.0341 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5865 г
Медь, Cu 48.75 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2051 г
Молибден, Mo 1.37 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5109 г
Селен, Se 5.598 мкг 55 мкг 10.2% 7.6% 982 г
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37175 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.2718 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.345 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».