| фарш | 1000 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 7.9% | 437 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 14% | 248 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.9% | 3734 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 75.38 мг | 500 мг | 15.1% | 5.2% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 6.5% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.565 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.24 мкг | 3 мкг | 74.7% | 25.8% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 2.4% | 1427 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.602 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 1.7% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 3.666 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.5% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5124 мг | 20 мг | 37.6% | 13% | 266 г |
| Ниацин | 2.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.55 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.4% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7013 г |
| Кремний, Si | 3.458 мг | 30 мг | 11.5% | 4% | 868 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2140 г |
| Натрий, Na | 36.86 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3527 г |
| Сера, S | 212.7 мг | 1000 мг | 21.3% | 7.4% | 470 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 6.3% | 550 г |
| Хлор, Cl | 61.35 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.189 мг | 18 мг | 12.2% | 4.2% | 822 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.8% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 7.139 мкг | 10 мкг | 71.4% | 24.7% | 140 г |
| Литий, Li | 0.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 1.9% | 1810 г |
| Медь, Cu | 182.76 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 6.3% | 547 г |
| Молибден, Mo | 10.145 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5% | 690 г |
| Никель, Ni | 7.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.977 мкг | 55 мкг | 5.4% | 1.9% | 1847 г |
| Фтор, F | 61.97 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6455 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.2% | 672 г |
| Цинк, Zn | 3.0235 мг | 12 мг | 25.2% | 8.7% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.373 г | min 16.8 г | 49.8% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 289,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».