Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок

Лук репчатый 200 г
Перец сладкий (Варка без слива) 260 г
Кабачок (Варка без слива) 690 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 50 г
Свинина жирная (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.5% 2452 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.1% 609 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.1% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.2 мкг 900 мкг 32.8% 28.1% 305 г
бета Каротин 1.771 мг 5 мг 35.4% 30.4% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Витамин В4, холин 13.5 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 11.787 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3394 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 11.1% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 18.15 мг 90 мг 20.2% 17.3% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2% 4310 г
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4883 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.6922 мг 20 мг 8.5% 7.3% 1182 г
Макроэлементы
Калий, K 248.91 мг 2500 мг 10% 8.6% 1004 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5949 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Натрий, Na 13.21 мг 1300 мг 1% 0.9% 9841 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 4.7% 1815 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 5.1% 1699 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7583 г
Микроэлементы
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 12.72 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 3.7% 2326 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 26.2% 328 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2924 г
Медь, Cu 70.69 мкг 1000 мкг 7.1% 6.1% 1415 г
Молибден, Mo 5.848 мкг 70 мкг 8.4% 7.2% 1197 г
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 23.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.7744 мг 12 мг 6.5% 5.6% 1550 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кабачок составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».