Мой здоровый рацион

Рецепт Хреновина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хреновина

Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3000 г
Чеснок, сырой 160 г
Хрен корень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Соль столовая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хреновина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.6% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 9% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.1% 2500 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 17.1% 2487 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 35.5% 1200 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 38.5% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 0.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 14.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 9% 4865 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 6% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 21.8% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 38.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.703 мкг 400 мкг 2.9% 12.4% 3418 г
Витамин C, аскорбиновая 21.96 мг 90 мг 24.4% 104.3% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 10.3% 4178 г
Витамин Н, биотин 1.079 мкг 50 мкг 2.2% 9.4% 4634 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 25.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.6134 мг 20 мг 3.1% 13.2% 3261 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.93 мг 2500 мг 10.6% 45.3% 947 г
Кальций, Ca 21.41 мг 1000 мг 2.1% 9% 4671 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 22.2% 1921 г
Натрий, Na 309.35 мг 1300 мг 23.8% 101.7% 420 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 9268 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 23.9% 1790 г
Хлор, Cl 51.27 мг 2300 мг 2.2% 9.4% 4486 г
Микроэлементы
Бор, B 103.4 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 15% 2885 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 5.1% 8333 г
Кобальт, Co 5.397 мкг 10 мкг 54% 230.8% 185 г
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 44% 967 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 48.7% 881 г
Молибден, Mo 6.297 мкг 70 мкг 9% 38.5% 1112 г
Никель, Ni 11.694 мкг ~
Рубидий, Rb 137.6 мкг ~
Селен, Se 1.042 мкг 55 мкг 1.9% 8.1% 5278 г
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 2.1% 22210 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 38.5% 1111 г
Цинк, Zn 0.2363 мг 12 мг 2% 8.5% 5078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хреновина составляет 23,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».