| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Пищевая сода | 3 г |
Взбиваем желтки 3 минуты. Добавляем сахар, и взбиваем ещё 2 минуты. Кидаем туда мягкое слив.масло, могашенную соду и муку. И взбиваем всё до однородной массы. Тесто должно получится и не густое, и не жидкое. Выкладываем с помощью ложечки на пергамент. Выпекаем 10-15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 442 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 381 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.3% | 987 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 8.7% | 260 г |
| Углеводы | 54.1 г | 219 г | 24.7% | 5.6% | 405 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 11963 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.7 мкг | 900 мкг | 33.1% | 7.5% | 302 г |
| Ретинол | 0.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 203.05 мг | 500 мг | 40.6% | 9.2% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 4.7% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 1.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.473 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.9% | 2585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 3.1% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.011 мкг | 10 мкг | 20.1% | 4.5% | 497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 1.8% | 1229 г |
| Витамин Н, биотин | 13.588 мкг | 50 мкг | 27.2% | 6.2% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0305 мг | 20 мг | 10.2% | 2.3% | 985 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.82 мг | 2500 мг | 3.2% | 0.7% | 3093 г |
| Кальций, Ca | 43.32 мг | 1000 мг | 4.3% | 1% | 2308 г |
| Кремний, Si | 1.527 мг | 30 мг | 5.1% | 1.2% | 1965 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 0.5% | 4260 г |
| Натрий, Na | 329.21 мг | 1300 мг | 25.3% | 5.7% | 395 г |
| Сера, S | 67.18 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.5% | 1489 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 4.6% | 495 г |
| Хлор, Cl | 41.07 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.103 мг | 18 мг | 11.7% | 2.6% | 856 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.2% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 5.878 мкг | 10 мкг | 58.8% | 13.3% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 2.6% | 853 г |
| Медь, Cu | 71.37 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 1.6% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 7.519 мкг | 70 мкг | 10.7% | 2.4% | 931 г |
| Никель, Ni | 0.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.292 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1% | 2400 г |
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 47619 г | |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 1.008 мг | 12 мг | 8.4% | 1.9% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 378.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.513 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.235 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.288 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.328 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.515 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.21 г | min 16.8 г | 25.1% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье из сырых желтков. составляет 442 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».