| Баклажаны (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Петрушка | 20 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
Сининькие и перец запечь в духовке. Лук и помидоры нарезать. Лук полукольцами, помидоры кубиками. Обжарить сначала лук, потом добавить помидоры и протушить еще минут 5. Овощи очистить от кожуры и нарезать. ДОбавить немного дом. рат. масла, петрушку, соль, перец, чеснок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.6% | 1366 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.7% | 769 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% | 20.1% | 796 г |
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 21.7% | 735 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.9% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 18.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.562 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.8% | 2045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.18 мг | 90 мг | 43.5% | 69.4% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.256 мг | 15 мг | 15% | 23.9% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 60.8% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0226 мг | 20 мг | 5.1% | 8.1% | 1956 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.69 мг | 2500 мг | 9.6% | 15.3% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4303 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 5.4% | 2918 г |
| Натрий, Na | 5.17 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 25145 г |
| Сера, S | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 5053 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 6.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 43.82 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2889 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.2% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.908 мкг | 10 мкг | 29.1% | 46.4% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 15.5% | 1029 г |
| Медь, Cu | 121.22 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 19.3% | 825 г |
| Молибден, Mo | 7.171 мкг | 70 мкг | 10.2% | 16.3% | 976 г |
| Никель, Ni | 3.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Фтор, F | 16.87 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23711 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.362 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченных овощей составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».