Мой здоровый рацион

Рецепт голубцы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты голубцы с мясом

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 500 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Морковь, красная (Пассерование) 140 г
Укроп, свежий 20 г
Вода 70 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.4% 752 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.2% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 13.5% 693 г
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 13.6% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В4, холин 35.54 мг 500 мг 7.1% 6.6% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 8.3% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 15.5% 602 г
Витамин В9, фолаты 12.768 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3133 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 11.05 мг 90 мг 12.3% 11.5% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14006 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 39.5% 236 г
Витамин РР, НЭ 3.4143 мг 20 мг 17.1% 16% 586 г
Макроэлементы
Калий, K 322.19 мг 2500 мг 12.9% 12.1% 776 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2421 г
Кремний, Si 4.381 мг 30 мг 14.6% 13.6% 685 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1619 г
Натрий, Na 56.13 мг 1300 мг 4.3% 4% 2316 г
Сера, S 64.98 мг 1000 мг 6.5% 6.1% 1539 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 13.1% 714 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7145 г
Микроэлементы
Бор, B 161.2 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.7% 1991 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5597 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 22.9% 408 г
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 9.8% 954 г
Медь, Cu 94.55 мкг 1000 мкг 9.5% 8.9% 1058 г
Молибден, Mo 8.057 мкг 70 мкг 11.5% 10.7% 869 г
Селен, Se 10.372 мкг 55 мкг 18.9% 17.7% 530 г
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22548 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1362 г
Цинк, Zn 1.2281 мг 12 мг 10.2% 9.5% 977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы с мясом составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».