| Капуста белокочанная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.6% | 1333 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.4% | 833 г |
| Вода | 103.5 г | 2273 г | 4.6% | 5.9% | 2196 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 6.8% | 1887 г |
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 8.2% | 1563 г |
| бета Криптоксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 3% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.526 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.2% | 1776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.85 мг | 90 мг | 59.8% | 76.9% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.132 мг | 15 мг | 14.2% | 18.3% | 704 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.6 мкг | 120 мкг | 53.8% | 69.2% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0317 мг | 20 мг | 5.2% | 6.7% | 1939 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.52 мг | 2500 мг | 13.8% | 17.7% | 724 г |
| Кальций, Ca | 48.11 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.2% | 2079 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 6.7% | 1931 г |
| Натрий, Na | 228.33 мг | 1300 мг | 17.6% | 22.6% | 569 г |
| Сера, S | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2563 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 5.9% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 387.75 мг | 2300 мг | 16.9% | 21.7% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 217 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 6.7% | 1911 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 5.16 мкг | 10 мкг | 51.6% | 66.3% | 194 г |
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 14.7% | 875 г |
| Медь, Cu | 118.97 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15.3% | 841 г |
| Молибден, Mo | 11.407 мкг | 70 мкг | 16.3% | 21% | 614 г |
| Никель, Ni | 17.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.412 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13350 г |
| Фтор, F | 17.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22396 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 15.7% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.4563 мг | 12 мг | 3.8% | 4.9% | 2630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жаренная составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».