Мой здоровый рацион

Рецепт Суп фермерский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп фермерский

Говядина, подлопаточная часть 67 г
Картофель 50 г
Перец болгарский, сырой 20 г
Капуста цветная 50 г
Морковь, красная 15 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп фермерский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.1% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 245.9 г 2273 г 10.8% 17.2% 924 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 22% 722 г
альфа Каротин 1.28 мкг ~
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 24.4% 654 г
бета Криптоксантин 2.72 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 8.5% 1875 г
Витамин В4, холин 28.42 мг 500 мг 5.7% 9.1% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 12.9% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 19.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 13.303 мкг 400 мкг 3.3% 5.3% 3007 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 37% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 25.75 мг 90 мг 28.6% 45.6% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 3% 5300 г
Витамин Н, биотин 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.7% 4310 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.8368 мг 20 мг 14.2% 22.6% 705 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.11 мг 2500 мг 10.8% 17.2% 922 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5682 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 7.3% 2175 г
Натрий, Na 177.33 мг 1300 мг 13.6% 21.7% 733 г
Сера, S 69.56 мг 1000 мг 7% 11.2% 1438 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 15.6% 1023 г
Хлор, Cl 267.29 мг 2300 мг 11.6% 18.5% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 11.5% 1393 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3.2% 5119 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 46.9% 341 г
Литий, Li 15.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2073 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 15.3% 1040 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 11.8% 1359 г
Никель, Ni 3.305 мкг ~
Олово, Sn 20.29 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26066 г
Фтор, F 103.08 мкг 4000 мкг 2.6% 4.1% 3880 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 13.4% 1190 г
Цинк, Zn 1.0242 мг 12 мг 8.5% 13.6% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Суп фермерский составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».