| Фаршг кур для рулетиков из бакл | 665 г |
| Майонез Кальве | 80 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Баклажаны (Припускание) | 863 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.5% | 1206 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.7% | 966 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.5 мкг | 900 мкг | 8.6% | 8.9% | 1161 г |
| бета Каротин | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 9.6% | 1073 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 18.17 мг | 500 мг | 3.6% | 3.7% | 2752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 7.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 14% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.278 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.4% | 3013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.9% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 2.1% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 9.2% | 1128 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.308 мг | 20 мг | 11.5% | 11.8% | 867 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.66 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.6% | 758 г |
| Кальций, Ca | 14.6 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Натрий, Na | 23.2 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5603 г |
| Сера, S | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7955 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 10.5% | 977 г |
| Хлор, Cl | 32.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 3.3% | 3120 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 9% | 1156 г |
| Литий, Li | 0.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1249 г |
| Медь, Cu | 117.57 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 12.2% | 851 г |
| Молибден, Mo | 6.623 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Никель, Ni | 0.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.196 мкг | 55 мкг | 5.8% | 6% | 1721 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37987 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.683 мг | 12 мг | 5.7% | 5.9% | 1757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из баклажанов с кур. фаршем составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».