| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Крахмал кукурузный | 40 г |
| Цедра лимонная | 10 г |
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20 минут. Ингредиенты на 2 порции:Разогреть духовку до 180 °С (термостат 6). Взбить белки в пену. Смешать желтки с подсластителем, добавить лимонную цедру и кукурузный крахмал. Аккуратно смешать с белками. Вылить смесь в форму, предварительно покрытую бумагой для выпечки, и выпекать в течение 20 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.2% | 1520 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.6% | 1647 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 8% | 1554 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 14.1% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 69.57 мг | 500 мг | 13.9% | 17.3% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 15.1% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.149 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 19.7% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 2.5% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.7% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 6.817 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.9% | 733 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4413 мг | 20 мг | 7.2% | 9% | 1388 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.17 мг | 2500 мг | 6.1% | 7.6% | 1643 г |
| Кальций, Ca | 113.95 мг | 1000 мг | 11.4% | 14.2% | 878 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 4.5% | 2797 г |
| Натрий, Na | 68.79 мг | 1300 мг | 5.3% | 6.6% | 1890 г |
| Сера, S | 60.45 мг | 1000 мг | 6% | 7.5% | 1654 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 17.7% | 706 г |
| Хлор, Cl | 132.96 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.2% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3197 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 10.2% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 32.9% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 18018 г |
| Медь, Cu | 27.8 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3.5% | 3597 г |
| Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.3% | 1199 г |
| Олово, Sn | 12.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.86 мкг | 55 мкг | 14.3% | 17.8% | 700 г |
| Стронций, Sr | 16.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13703 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.6% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.588 мг | 12 мг | 4.9% | 6.1% | 2041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит Женуаз составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».