Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный суп с яйцом пашот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный суп с яйцом пашот

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 150 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Способ приготовления

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты на 2 порции: Сварить куриное филе в кастрюле (25-30 минут). Добавить нарезанный зеленый лук. Каждое из трех яиц аккуратно вылить в отдельную мисочку. Убавить огонь, аккуратно вылить одно за другим яйца в суп, не делая круговоротов, чтобы каждое яйцо получилось круглым. Варить суп еще минут 5, выключить огонь и дать супу постоять минут 10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп с яйцом пашот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 21.5% 1070 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.2% 3733 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 9.2% 2490 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 12.9% 1775 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.6% 3051 г
Витамин В4, холин 26.08 мг 500 мг 5.2% 12% 1917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 2.1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.974 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 41068 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 4.2% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.5% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 5.3% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.2% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.106 мкг 50 мкг 4.2% 9.7% 2374 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 4.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.3438 мг 20 мг 16.7% 38.6% 598 г
Ниацин 1.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.38 мг 2500 мг 2.7% 6.2% 3766 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 8826 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 11.1% 2074 г
Натрий, Na 18.26 мг 1300 мг 1.4% 3.2% 7119 г
Сера, S 18.58 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5382 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 15% 1541 г
Хлор, Cl 16.97 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 6.9% 3291 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 7246 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 83.6% 276 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 1.2% 19417 г
Медь, Cu 38.18 мкг 1000 мкг 3.8% 8.8% 2619 г
Молибден, Mo 3.939 мкг 70 мкг 5.6% 12.9% 1777 г
Селен, Se 3.293 мкг 55 мкг 6% 13.9% 1670 г
Фтор, F 61.75 мкг 4000 мкг 1.5% 3.5% 6478 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 34.2% 678 г
Цинк, Zn 0.4806 мг 12 мг 4% 9.2% 2497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.585 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп с яйцом пашот составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».