| Свинина, вырезка (Тушение) | 114 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 124 г |
| Морковь (Варка без слива) | 90 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 167 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 45 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| смесь кореньев приправыч | 10 г |
| приправа для картофеля | 2 г |
| Крупа манная (Варка без слива жидкая) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.1% | 1810 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.9% | 1647 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257 мкг | 900 мкг | 28.6% | 37.1% | 350 г |
| бета Каротин | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% | 40.1% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 17.8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.11 мг | 500 мг | 3.6% | 4.7% | 2761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.176 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.2% | 3931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 7.5% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 3.6% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 11% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 1.229 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.2% | 4068 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0759 мг | 20 мг | 5.4% | 7% | 1859 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.26 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.4% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5669 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 17964 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2415 г |
| Натрий, Na | 173.91 мг | 1300 мг | 13.4% | 17.4% | 748 г |
| Сера, S | 56.79 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.4% | 1761 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 10.1% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 296.19 мг | 2300 мг | 12.9% | 16.8% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2452 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 4.95 мкг | 10 мкг | 49.5% | 64.3% | 202 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 9.4% | 1383 г |
| Медь, Cu | 103.57 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 13.5% | 966 г |
| Молибден, Mo | 10.011 мкг | 70 мкг | 14.3% | 18.6% | 699 г |
| Никель, Ni | 3.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10956 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7273 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.5% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.6819 мг | 12 мг | 5.7% | 7.4% | 1760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушеная в скороварке с баклажаном составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».