Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное 107 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 300 г
Вода 200 г
Сахар песок 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.1% 1013 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.9% 848 г
Углеводы 37.5 г 219 г 17.1% 7.1% 584 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.8% 4909 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1708 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.6% 1154 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 6% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 4.2% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.819 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.02 мг 15 мг 13.5% 5.6% 743 г
Витамин Н, биотин 5.546 мкг 50 мкг 11.1% 4.6% 902 г
Витамин РР, НЭ 2.106 мг 20 мг 10.5% 4.4% 950 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.98 мг 2500 мг 5.5% 2.3% 1825 г
Кальций, Ca 72.66 мг 1000 мг 7.3% 3% 1376 г
Кремний, Si 1.531 мг 30 мг 5.1% 2.1% 1960 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2697 г
Натрий, Na 46.44 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2799 г
Сера, S 69.27 мг 1000 мг 6.9% 2.9% 1444 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 5.5% 756 г
Хлор, Cl 84.18 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.46 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1913 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1877 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 10.9% 382 г
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 4.7% 884 г
Медь, Cu 57.58 мкг 1000 мкг 5.8% 2.4% 1737 г
Молибден, Mo 8.066 мкг 70 мкг 11.5% 4.8% 868 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Селен, Se 8.41 мкг 55 мкг 15.3% 6.4% 654 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 57.25 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6987 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2066 г
Цинк, Zn 0.6336 мг 12 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.543 г min 16.8 г 9.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.038 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».