| Белый гриб | 1000 г |
| Подосиновики | 300 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15.4% | 602 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 18.6% | 500 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190 мкг | 900 мкг | 21.1% | 19.6% | 474 г |
| бета Каротин | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 21.2% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 15.4% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.839 мг | 5 мг | 36.8% | 34.2% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.767 мкг | 400 мкг | 7.2% | 6.7% | 1390 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.12 мг | 90 мг | 24.6% | 22.8% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.207 мг | 15 мг | 28% | 26% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7882 мг | 20 мг | 38.9% | 36.1% | 257 г |
| Ниацин | 5.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.64 мг | 2500 мг | 17.4% | 16.2% | 575 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6266 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2141 г |
| Натрий, Na | 7.68 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16927 г |
| Сера, S | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 10% | 927 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3180 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 4.667 мкг | 10 мкг | 46.7% | 43.4% | 214 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 8.5% | 1087 г |
| Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 44.13 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9064 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3333 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 44.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.57 г | ~ |
Энергетическая ценность грибная икра составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».