| Горбуша (Варка без слива) | 432 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.9 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 14.2% | 349 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.3% | 438 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2% | 2426 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 117.1 мг | 500 мг | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 18.7% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.137 мкг | 3 мкг | 171.2% | 84.8% | 58 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.492 мкг | 10 мкг | 134.9% | 66.8% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.378 мг | 15 мг | 29.2% | 14.5% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0264 мг | 20 мг | 50.1% | 24.8% | 199 г |
| Ниацин | 3.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.46 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.6% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 1.5% | 3255 г |
| Натрий, Na | 30.49 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4264 г |
| Сера, S | 236.33 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.7% | 423 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 8.9% | 557 г |
| Хлор, Cl | 205.85 мг | 2300 мг | 9% | 4.5% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Йод, I | 61.89 мкг | 150 мкг | 41.3% | 20.5% | 242 г |
| Кобальт, Co | 24.756 мкг | 10 мкг | 247.6% | 122.6% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 1.6% | 3140 г |
| Медь, Cu | 136.85 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.8% | 731 г |
| Молибден, Mo | 4.951 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.5% | 1414 г |
| Никель, Ni | 7.427 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.207 мкг | 55 мкг | 100.4% | 49.7% | 100 г |
| Фтор, F | 646.88 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 8% | 618 г |
| Хром, Cr | 68.08 мкг | 50 мкг | 136.2% | 67.5% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8665 мг | 12 мг | 7.2% | 3.6% | 1385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 1.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.117 г | ~ | |||
| Лизин | 2.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.658 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.567 г | min 16.8 г | 21.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.894 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша отварная составляет 201,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».