| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 35 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Томатные концентраты и соусы | 60 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1000 г |
| Нут (Варка) | 300 г |
http://ricette.giallozafferano.it/Zuppa-di-ceci.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.8% | 1949 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.1% | 3733 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.2% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.7% | 909 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2789 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 22.8% | 669 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 24.4% | 625 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3.2% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.457 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 8975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 3% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7845 мг | 20 мг | 3.9% | 5.9% | 2549 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.13 мг | 2500 мг | 9.2% | 14% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.8% | 1974 г |
| Кремний, Si | 17.196 мг | 30 мг | 57.3% | 87.2% | 174 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 10.8% | 1399 г |
| Натрий, Na | 74.46 мг | 1300 мг | 5.7% | 8.7% | 1746 г |
| Сера, S | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.9% | 2550 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 17.7% | 860 г |
| Хлор, Cl | 86.03 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.6% | 2673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 6.1% | 2476 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 29.5% | 515 г |
| Литий, Li | 0.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4241 мг | 2 мг | 21.2% | 32.3% | 472 г |
| Медь, Cu | 137.97 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 21% | 725 г |
| Молибден, Mo | 11.763 мкг | 70 мкг | 16.8% | 25.6% | 595 г |
| Никель, Ni | 38.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.341 мкг | 55 мкг | 9.7% | 14.8% | 1030 г |
| Титан, Ti | 42.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.75 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7729 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.5719 мг | 12 мг | 4.8% | 7.3% | 2098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Zuppa di ceci P. 400g составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».