Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка из отрубей

Овсяные отруби, сырые 30 г
Яйцо куриное 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко 1,5% 30 г
Кефир Обезжиренный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.9% 844 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.1% 1037 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.6% 1281 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 14.7% 571 г
Вода 23.8 г 2273 г 1% 0.8% 9550 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.2 мкг 900 мкг 8.7% 7.3% 1151 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 40.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 16% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.5% 989 г
Витамин В4, холин 82.75 мг 500 мг 16.6% 14% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 12.3% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 13.835 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 5.6% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3676 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 6.075 мкг 50 мкг 12.2% 10.3% 823 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2934 мг 20 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 4.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.98 мг 2500 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Кальций, Ca 37.92 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2637 г
Магний, Mg 57.11 мг 400 мг 14.3% 12% 700 г
Натрий, Na 914.36 мг 1300 мг 70.3% 59.2% 142 г
Сера, S 56.99 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1755 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 23.7% 356 г
Хлор, Cl 1393.31 мг 2300 мг 60.6% 51.1% 165 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 9.5% 883 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2492 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 28.2% 299 г
Марганец, Mn 1.2843 мг 2 мг 64.2% 54.1% 156 г
Медь, Cu 121.98 мкг 1000 мкг 12.2% 10.3% 820 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 5.1% 1633 г
Селен, Se 19.729 мкг 55 мкг 35.9% 30.2% 279 г
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24184 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4167 г
Цинк, Zn 1.0489 мг 12 мг 8.7% 7.3% 1144 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.031 г min 16.8 г 12.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Лепешка из отрубей составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».