| Рисовая мука, белая | 10 г |
| Печень куриная | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.8% | 745 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.8% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5142.9 мкг | 900 мкг | 571.4% | 504.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 15.3% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 45% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 85.39 мг | 500 мг | 17.1% | 15.1% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 24.6% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.214 мкг | 400 мкг | 26.8% | 23.7% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.106 мкг | 3 мкг | 236.9% | 209.1% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 16.9% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1863 мг | 20 мг | 30.9% | 27.3% | 323 г |
| Ниацин | 4.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.93 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.2% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 33.36 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 2998 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1945 г |
| Натрий, Na | 41.5 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3133 г |
| Сера, S | 115.29 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.2% | 867 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 17.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 10.71 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.989 мг | 18 мг | 44.4% | 39.2% | 225 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 8.571 мкг | 10 мкг | 85.7% | 75.6% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 19.4% | 455 г |
| Медь, Cu | 234.64 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 20.7% | 426 г |
| Молибден, Mo | 24.857 мкг | 70 мкг | 35.5% | 31.3% | 282 г |
| Никель, Ni | 1.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.493 мкг | 55 мкг | 46.4% | 41% | 216 г |
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30098 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.3% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 3.3329 мг | 12 мг | 27.8% | 24.5% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».