| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Молоко сухое цельное, 25,0% жирности | 20 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| дрожжи саф-левюр | 5 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.2% | 962 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.3% | 1750 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 8.7% | 466 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.4% | 909 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4846 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 3% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.867 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.715 мг | 15 мг | 11.4% | 4.6% | 875 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0427 мг | 20 мг | 10.2% | 4.1% | 979 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.19 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2269 г |
| Кальций, Ca | 43.22 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2314 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 3.6% | 1125 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2859 г |
| Натрий, Na | 322.64 мг | 1300 мг | 24.8% | 10% | 403 г |
| Сера, S | 55.44 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1804 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 3.9% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 513.28 мг | 2300 мг | 22.3% | 9% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 701.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2200 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 1.373 мкг | 10 мкг | 13.7% | 5.5% | 728 г |
| Марганец, Mn | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 7.7% | 521 г |
| Медь, Cu | 72.3 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.9% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 10.173 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.32 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.5627 мг | 12 мг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность французский хлеб домашний составляет 247,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».