| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 180 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 150 г |
Смешать все сухие ингредиенты, картофель на мелкой терке, лук полукольцами, все смешать.скатать в шарики и раскатать лепешки, жарить на масле(но одну лепешку я жарила на антипригарной сковороде без масла-каллорийность будет меньше), обжарить с 2-х сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.4% | 1143 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 8.2% | 469 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 14.5% | 263 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 6.5% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 11.13 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.4% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.445 мкг | 400 мкг | 8.9% | 3.4% | 1129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.95 мг | 90 мг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.015 мг | 15 мг | 20.1% | 7.7% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 1.445 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7145 мг | 20 мг | 13.6% | 5.2% | 737 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.99 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.8% | 656 г |
| Кальций, Ca | 39.5 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2532 г |
| Кремний, Si | 0.774 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Магний, Mg | 46.26 мг | 400 мг | 11.6% | 4.4% | 865 г |
| Натрий, Na | 129.31 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.8% | 1005 г |
| Сера, S | 66.55 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.6% | 1503 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 7.7% | 497 г |
| Хлор, Cl | 216.97 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.6% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1183.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.545 мг | 18 мг | 14.1% | 5.4% | 707 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.294 мкг | 10 мкг | 22.9% | 8.8% | 436 г |
| Литий, Li | 24.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5209 мг | 2 мг | 76% | 29.1% | 132 г |
| Медь, Cu | 255.32 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 9.8% | 392 г |
| Молибден, Mo | 10.339 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.7% | 677 г |
| Никель, Ni | 2.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.884 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.3% | 2919 г |
| Титан, Ti | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7110 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.5% | 853 г |
| Цинк, Zn | 1.3086 мг | 12 мг | 10.9% | 4.2% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.206 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.033 г | min 16.8 г | 6.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка с секретом по азейбарджански составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».