Мой здоровый рацион

Рецепт говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина тушеная

Говядина, вырезка (Тушение) 450 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 45 г
Чеснок луковица (Пассерование) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 11.1% 336 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 12.9% 290 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 7.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 29519 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 4.8% 776 г
Витамин В4, холин 89.91 мг 500 мг 18% 6.7% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 5.1% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 9.9% 379 г
Витамин В9, фолаты 12.085 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3310 г
Витамин В12, кобаламин 3.296 мкг 3 мкг 109.9% 41.2% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 2% 1843 г
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 3% 1264 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.987 мг 20 мг 49.9% 18.7% 200 г
Ниацин 5.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.68 мг 2500 мг 16.8% 6.3% 594 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 2.7% 1376 г
Натрий, Na 77.82 мг 1300 мг 6% 2.2% 1671 г
Сера, S 293.07 мг 1000 мг 29.3% 11% 341 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 10.8% 348 г
Хлор, Cl 82.44 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2790 г
Микроэлементы
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 3.368 мг 18 мг 18.7% 7% 534 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 2.4% 1577 г
Кобальт, Co 9.761 мкг 10 мкг 97.6% 36.6% 102 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2721 г
Медь, Cu 246.48 мкг 1000 мкг 24.6% 9.2% 406 г
Молибден, Mo 15.592 мкг 70 мкг 22.3% 8.4% 449 г
Никель, Ni 12.549 мкг ~
Олово, Sn 95.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21912 г
Фтор, F 82.39 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4855 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 8.3% 453 г
Цинк, Zn 4.1468 мг 12 мг 34.6% 13% 289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~

Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 266,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».