Мой здоровый рацион

Рецепт тюря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тюря

Кабачок (Припускание) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Картофель (Припускание) 1500 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тюря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.7 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3944 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 9.4% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.2% 1538 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.1% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 23.7% 990 г
бета Каротин 0.545 мг 5 мг 10.9% 25.5% 917 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.9% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 8.9% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 21.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 9.008 мкг 400 мкг 2.3% 5.4% 4440 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 17.3% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19763 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1255 мг 20 мг 5.6% 13.1% 1777 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341 мг 2500 мг 13.6% 31.9% 733 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 3% 7440 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 9.4% 2509 г
Натрий, Na 4.17 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 31175 г
Сера, S 19.16 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5219 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 10.5% 2241 г
Хлор, Cl 28.86 мг 2300 мг 1.3% 3% 7970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.3 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 69.07 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 8% 2985 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 4% 6000 г
Кобальт, Co 2.627 мкг 10 мкг 26.3% 61.6% 381 г
Литий, Li 35.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 11% 2139 г
Медь, Cu 70.64 мкг 1000 мкг 7.1% 16.6% 1416 г
Молибден, Mo 3.708 мкг 70 мкг 5.3% 12.4% 1888 г
Никель, Ni 2.503 мкг ~
Рубидий, Rb 261.2 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 38194 г
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 2.8% 8562 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 22.2% 1050 г
Цинк, Zn 0.2194 мг 12 мг 1.8% 4.2% 5469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.077 г min 16.8 г 0.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность тюря составляет 42,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».