Кабачок (Жарка) | 400 г |
Баклажаны (Жарка) | 300 г |
Перец сладкий (Жарка) | 200 г |
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 250 г |
Перец черный молотый | 2 г |
Масло подсолнечное | 25 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.1% | 1697 г |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.7% | 909 г |
Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2668 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 18.5% | 1018 г |
бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 20% | 945 г |
бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.8% | 3191 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3000 г |
Витамин В4, холин | 2.04 мг | 500 мг | 0.4% | 0.8% | 24510 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.7% | 4065 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 20.9% | 901 г |
Витамин В9, фолаты | 19.135 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9% | 2090 г |
Витамин C, аскорбиновая | 35.08 мг | 90 мг | 39% | 73.4% | 257 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.787 мг | 15 мг | 11.9% | 22.4% | 839 г |
гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9042 г |
Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0785 мг | 20 мг | 5.4% | 10.2% | 1854 г |
Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 275.72 мг | 2500 мг | 11% | 20.7% | 907 г |
Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5862 г |
Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 6.2% | 3021 г |
Натрий, Na | 3.83 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 33943 г |
Сера, S | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11099 г |
Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 5.8% | 3239 г |
Хлор, Cl | 34.07 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6751 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 293.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 7% | 2703 г |
Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11364 г |
Кобальт, Co | 2.163 мкг | 10 мкг | 21.6% | 40.7% | 462 г |
Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 12.4% | 1523 г |
Медь, Cu | 86.24 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 16.2% | 1160 г |
Молибден, Mo | 5.709 мкг | 70 мкг | 8.2% | 15.4% | 1226 г |
Никель, Ni | 3.906 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 42969 г |
Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35907 г |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 5.6% | 3333 г |
Цинк, Zn | 0.1681 мг | 12 мг | 1.4% | 2.6% | 7139 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
Валин | 0.033 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
Лизин | 0.032 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
Треонин | 0.026 г | ~ | |||
Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
Аланин | 0.033 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
Глицин | 0.025 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
Пролин | 0.027 г | ~ | |||
Серин | 0.027 г | ~ | |||
Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 6.01 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 30.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из кабачков и баклажанов составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».