Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш тушеный 04.09.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш тушеный 04.09.16

Лук репчатый (Жарка) 245 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 465 г
Масло подсолнечное 18 г
Баклажаны (Жарка) 217 г
Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш тушеный 04.09.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.8% 724 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11% 709 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 4.1% 1919 г
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.5% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1915 г
Витамин В4, холин 33.49 мг 500 мг 6.7% 5.2% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 9.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 13.9 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2878 г
Витамин В12, кобаламин 1.011 мкг 3 мкг 33.7% 26.3% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 7.37 мг 90 мг 8.2% 6.4% 1221 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.219 мг 15 мг 8.1% 6.3% 1231 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7267 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.6095 мг 20 мг 13% 10.2% 766 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 3.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.38 мг 2500 мг 11.9% 9.3% 844 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4513 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2162 г
Натрий, Na 34.75 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3741 г
Сера, S 21.87 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4572 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 10.2% 771 г
Хлор, Cl 37.83 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1218 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 3.739 мкг 10 мкг 37.4% 29.2% 267 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 5.9% 1318 г
Медь, Cu 122.24 мкг 1000 мкг 12.2% 9.5% 818 г
Молибден, Mo 4.792 мкг 70 мкг 6.8% 5.3% 1461 г
Никель, Ni 5.989 мкг ~
Рубидий, Rb 165.9 мкг ~
Селен, Se 7.867 мкг 55 мкг 14.3% 11.2% 699 г
Фтор, F 25.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15674 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2008 г
Цинк, Zn 2.5832 мг 12 мг 21.5% 16.8% 465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 1.719 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.098 г min 16.8 г 18.4% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.428 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш тушеный 04.09.16 составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».