| Лук репчатый (Жарка) | 245 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 465 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Баклажаны (Жарка) | 217 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10.8% | 724 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11% | 709 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.1% | 1919 г |
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.5% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 33.49 мг | 500 мг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.4% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 9.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.9 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.011 мкг | 3 мкг | 33.7% | 26.3% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.37 мг | 90 мг | 8.2% | 6.4% | 1221 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 6.3% | 1231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.688 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7267 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6095 мг | 20 мг | 13% | 10.2% | 766 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.38 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4513 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3.6% | 2162 г |
| Натрий, Na | 34.75 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3741 г |
| Сера, S | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4572 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 10.2% | 771 г |
| Хлор, Cl | 37.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.3% | 6080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 6.4% | 1218 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 3.739 мкг | 10 мкг | 37.4% | 29.2% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Медь, Cu | 122.24 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.792 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.3% | 1461 г |
| Никель, Ni | 5.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.867 мкг | 55 мкг | 14.3% | 11.2% | 699 г |
| Фтор, F | 25.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15674 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.9% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 2.5832 мг | 12 мг | 21.5% | 16.8% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.098 г | min 16.8 г | 18.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.428 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш тушеный 04.09.16 составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».