| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Тмин, семена | 7 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 7% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.3% | 571 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3127 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.4 мкг | 900 мкг | 28.3% | 26.4% | 354 г |
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 28.4% | 327 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 3.89 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 5.3% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.553 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6313 мг | 20 мг | 13.2% | 12.3% | 760 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.63 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.6% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5705 г |
| Кремний, Si | 20.558 мг | 30 мг | 68.5% | 63.8% | 146 г |
| Магний, Mg | 59.06 мг | 400 мг | 14.8% | 13.8% | 677 г |
| Натрий, Na | 4.92 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26423 г |
| Сера, S | 22.76 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4394 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 12.4% | 753 г |
| Хлор, Cl | 8.97 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.962 мг | 18 мг | 10.9% | 10.2% | 917 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 7.4% | 1271 г |
| Литий, Li | 0.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4283 мг | 2 мг | 21.4% | 19.9% | 467 г |
| Медь, Cu | 252.68 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 23.6% | 396 г |
| Молибден, Mo | 8.731 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.6% | 802 г |
| Никель, Ni | 2.563 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.59 мкг | 55 мкг | 12% | 11.2% | 835 г |
| Титан, Ti | 8.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8309 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.739 мг | 12 мг | 6.2% | 5.8% | 1624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.45 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.686 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».