| Курица, 1 категории (Тушение) | 1500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Лук-шалот, сырой | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 3 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 250 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Время подготовки: 30 минут. Время приготовления: 45 минут. Ингредиенты на 4 порции:Разрезать курицу и обжарить с солью и перцем до золотистого цвета в сотейнике с антипригарным покрытием, слегка смазанном маслом (на сильном огне). Снять с огня. Переложить курицу на тарелку. В сотейник выложить ранее нарезанные кольца лука, лука-шалота, измельченный чеснок, все жарить на среднем огне около 2 минут. Залить овощи водой, уксусом и томатной пастой. Добавить нарезанные помидоры. Положить курицу обратно в сотейник, приправить солью и перцем. Добавить тимьян, лавровый лист и петрушку. Накрыть крышк...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.7% | 608 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.8% | 463 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 55.5 мг | 500 мг | 11.1% | 6.6% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 7.3% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.172 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 7.7% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 2.4% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2868 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.409 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.044 мг | 20 мг | 45.2% | 26.8% | 221 г |
| Ниацин | 5.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.4% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4252 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2118 г |
| Натрий, Na | 137.61 мг | 1300 мг | 10.6% | 6.3% | 945 г |
| Сера, S | 139.22 мг | 1000 мг | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 8.7% | 680 г |
| Хлор, Cl | 210.51 мг | 2300 мг | 9.2% | 5.5% | 1093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 4.9% | 1212 г |
| Йод, I | 4.96 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3024 г |
| Кобальт, Co | 10.349 мкг | 10 мкг | 103.5% | 61.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2339 г |
| Медь, Cu | 97.48 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.8% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 1.999 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Никель, Ni | 2.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35032 г |
| Фтор, F | 107.22 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.6% | 3731 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 1.5961 мг | 12 мг | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.826 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.063 г | min 16.8 г | 36.1% | 21.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица Маренго составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».