Мой здоровый рацион

Рецепт рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу с фасолью

Фасоль (стручок) (Варка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Зира, семена 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

куриную грудку , перец порезать на кусочки , обжарить на масле , добавить фасоль , специи, довести до готовности подать с соусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 11.4% 800 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.9% 836 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.5% 870 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 13.7% 664 г
бета Каротин 0.654 мг 5 мг 13.1% 11.9% 765 г
бета Криптоксантин 0.28 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.7% 1593 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 18.074 мкг 400 мкг 4.5% 4.1% 2213 г
Витамин C, аскорбиновая 50.8 мг 90 мг 56.4% 51.3% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 18.2% 500 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9319 мг 20 мг 24.7% 22.5% 406 г
Ниацин 3.142 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.65 мг 2500 мг 11% 10% 910 г
Кальций, Ca 47.8 мг 1000 мг 4.8% 4.4% 2092 г
Магний, Mg 46.82 мг 400 мг 11.7% 10.6% 854 г
Натрий, Na 391.6 мг 1300 мг 30.1% 27.4% 332 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 57143 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 10.3% 887 г
Хлор, Cl 580.64 мг 2300 мг 25.2% 22.9% 396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.939 мг 18 мг 10.8% 9.8% 928 г
Кобальт, Co 3.648 мкг 10 мкг 36.5% 33.2% 274 г
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Медь, Cu 50.46 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 1982 г
Молибден, Mo 5.35 мкг 70 мкг 7.6% 6.9% 1308 г
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 17.7% 514 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.331 мг ~
бета Ситостерол 11.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.621 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность рагу с фасолью составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».