Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с грибами P. 375g. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с грибами P. 375g

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 6 г
Шампиньоны 600 г
Лимон (Варка без слива) 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты на 4 порции. Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону.Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с грибами P. 375g".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 24.2% 585 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.9% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 8.2% 1721 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 2.8% 5000 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 16.6% 857 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 23.9% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 13.714 мкг 400 мкг 3.4% 4.8% 2917 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 7.5% 1871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.4% 10135 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23923 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6942 мг 20 мг 38.5% 54.5% 260 г
Ниацин 6.973 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.95 мг 2500 мг 15.9% 22.5% 630 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8130 г
Магний, Mg 51.02 мг 400 мг 12.8% 18.1% 784 г
Натрий, Na 104.25 мг 1300 мг 8% 11.3% 1247 г
Сера, S 6.35 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 15748 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 22.9% 618 г
Хлор, Cl 131.93 мг 2300 мг 5.7% 8.1% 1743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 7.8% 1804 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 6.9% 2052 г
Кобальт, Co 11.392 мкг 10 мкг 113.9% 161.3% 88 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.7% 3922 г
Медь, Cu 70.96 мкг 1000 мкг 7.1% 10.1% 1409 г
Молибден, Mo 7.842 мкг 70 мкг 11.2% 15.9% 893 г
Никель, Ni 1.835 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 51402 г
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39177 г
Хром, Cr 18.35 мкг 50 мкг 36.7% 52% 272 г
Цинк, Zn 0.8545 мг 12 мг 7.1% 10.1% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с грибами P. 375g составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».