| Баклажаны (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 270 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.3% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.8% | 833 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.7 мкг | 900 мкг | 43.9% | 61.4% | 228 г |
| альфа Каротин | 2.516 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.404 мг | 5 мг | 48.1% | 67.3% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 5.346 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.931 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 4.06 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 14.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.046 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.4% | 1901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.3 мг | 90 мг | 24.8% | 34.7% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 10.1% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.821 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6090 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 8.7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9268 мг | 20 мг | 4.6% | 6.4% | 2158 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.6% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5033 г |
| Магний, Mg | 20.43 мг | 400 мг | 5.1% | 7.1% | 1958 г |
| Натрий, Na | 6.74 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19288 г |
| Сера, S | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4359 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 7% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 40.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.7% | 2416 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.884 мкг | 10 мкг | 38.8% | 54.3% | 257 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1043 г |
| Медь, Cu | 117.61 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 16.5% | 850 г |
| Молибден, Mo | 5.33 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.6% | 1313 г |
| Никель, Ni | 6.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23305 г |
| Фтор, F | 18.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21482 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 7.1% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.3876 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.159 г | min 16.8 г | 18.8% | 26.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».