| Хек (Жарка) | 475 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.2% | 411 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.8% | 966 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6618 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.839 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.257 мкг | 3 мкг | 108.6% | 81.4% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.036 мкг | 10 мкг | 20.4% | 15.3% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.22 мг | 15 мг | 14.8% | 11.1% | 676 г |
| Витамин Н, биотин | 1.414 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.1% | 3536 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9166 мг | 20 мг | 29.6% | 22.2% | 338 г |
| Ниацин | 1.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.18 мг | 2500 мг | 11% | 8.2% | 905 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Магний, Mg | 31.91 мг | 400 мг | 8% | 6% | 1254 г |
| Натрий, Na | 285.41 мг | 1300 мг | 22% | 16.5% | 455 г |
| Сера, S | 274.46 мг | 1000 мг | 27.4% | 20.5% | 364 г |
| Фосфор, P | 217.8 мг | 800 мг | 27.2% | 20.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 565.59 мг | 2300 мг | 24.6% | 18.4% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2362 г |
| Йод, I | 217.19 мкг | 150 мкг | 144.8% | 108.5% | 69 г |
| Кобальт, Co | 27.274 мкг | 10 мкг | 272.7% | 204.4% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 6.7% | 1107 г |
| Медь, Cu | 187.62 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 14.1% | 533 г |
| Молибден, Mo | 6.414 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Никель, Ni | 9.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32164 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 950.63 мкг | 4000 мкг | 23.8% | 17.8% | 421 г |
| Хром, Cr | 74.71 мкг | 50 мкг | 149.4% | 112% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.2449 мг | 12 мг | 10.4% | 7.8% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.862 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.936 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.95 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.918 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 50% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | min 16.8 г | 10% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 133,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».